On a tous ouvert grand les yeux en découvrant, à la télévision ou au cinéma, ces enfants habillés comme au XIXème siècle – chapeaux noirs, gilets, pantalons rayés et bretelles pour le garçons; longues robes noires, cheveux impeccablement noués pour les filles – s’activant aux travaux des champs, trayant les vaches, se déplaçant en carrioles, etc. Ces mômes vivent « comme avant », hors du temps et de la civilisation, au sein de la communauté amish, laquelle refuse les bienfaits de la modernité, les tracteurs, l’électricité, le téléphone… Pas de portables, les pauvres chéris !

Et pourtant! Alors que les petit Occidentaux souffrent d’un accroissement considérable d’allergies de toutes sortes, les Amish, eux, se portent comme un charme. Dix fois moins d’allergies chez leurs enfants que chez ceux élevés selon les critères « modernes ». C’est la conclusion d’une étude comparative publiée en 2012 par le docteur Mark Holbreich et son équipe. A couper le souffle!

Ecrit par le Dr Isabelle Bossé.