Actuellement, plus de 20% de la population française, en moyenne souffre d’allergies respiratoires. Parmi elles, la rhinite allergique tient une place prépondérante avec un rapport de 3/1 par rapport à l’asthme, adultes enfants confondus. Le bouleau, dont l’espèce la plus représentée dans le Nord-Est est Betula Verrucosa est très appréciées pour ses qualités d’ornement dans les jardins. Son pollen anémophile de petite taille est extrêmement allergisant, en raison de sa facilité de diffusion dans l’atmosphère et ses qualités protéiques immunocompétentes.
Christine Sauvage Delebarre, membre expert de l’ARCAA
